Geautomatiseerde systemen
Profiteer van onze vele jaren know-how! De mate van automatisering van een keuken is niet alleen afhankelijk van het type en de hoeveelheid vaatwerk. Bijna elke spoelkeuken heeft baat bij geautomatiseerde processen, die de winstgevendheid verhogen en het werk voor uw personeel verlichten.
In het Research & Development Center in Offenburg werken onze ingenieurs voortdurend aan nieuwe ideeën op basis van onze meer dan 100 jaar opgebouwde know-how. Met talloze innovatieve functies laten we u zien hoe HOBART in staat is om geavanceerde technologie in betekenisvolle concepten en oplossingen te implementeren. Alles zodat u besparingen in bedrijfskosten kunt realiseren in combinatie met een nog hogere betrouwbaarheid.
Verlaagde invoer voor transportband vaatwasmachines
Het is niet alleen de capaciteit van de vaatwasmachine die van belang is bij een hogere hoeveelheid vaat. De prestaties van het afwaspersoneel zijn ook bepalend. Vaak zijn de klassieke twee werkposities bij de inname van een transportband vaatwasmachine onvoldoende.
HOBART gebruikt een verlaagde invoer om tot vier werkposities te bieden bij de invoer van een transportband vaatwasmachine. Dit verhoogt de capaciteit van de spoelkeuken aanzienlijk.
CLIMATE-PRO energie besparingssysteem
Innovatie ontmoet economische en energetische efficiëntie
U kunt tot wel 22 KWh besparen met het nieuwe CLIMATE-PRO energiesysteem.
ONZE SLIMME OPLOSSING VOOR U: De thermische energie in de afvoerlucht wordt voor 100% geregenereerd met behulp van de nieuwste technologie en teruggebracht in het spoelproces. Hiermee kunt u niet alleen het energieverbruik van uw machine verminderen, maar ook besparen op de bijbehorende bedrijfskosten.
BIJKOMEND VOORDEEL: Als gevolg van constant lage temperaturen van de afvoerlucht, wordt het klimaat in de keuken tegelijkertijd verbeterd.
Efficiëncy concept
Slimme technologie gecombineerd met efficiënt gebruik
Besparen op gebruikskosten is nu wel heel gemakkelijk: Het innovatieve efficiëntie concept verlaagt uw kosten, het voorkomt energieverlies en het verlaagt stoomuittreding. Een aansluiting op een afzuiging is hierbij niet meer noodzakelijk.
Reinigingsmanagement
Een goed reinigingsresultaat hangt van veel parameters af. Het innovatieve reinigingsmanagement combineert optimaal mechanica, waterverdeling, chemie en tijd. Het resultaat is dat dit innovatieve reinigingsmanagement de beste wasresultaten oplevert en tegelijkertijd zorgt voor:
- extra energie besparing,
- verminderde aaneengesloten belasting,
- verminderd warmte verlies,
- en verbeterde chemie activatie.
Stoommanagement
Het nieuwe systeem vermindert de watercirculatie, dit heeft direct effect op de vorming van overbodig stoom.
Minder stoom betekent minder uitstoot van lucht. Dit zorgt ervoor dat een afzuiginstallatie niet noodzakelijk is.
Droogmanagement
De droogzone is geoptimaliseerd voor een directe geleiding van de luchtstromen en een efficiëntere gebruik van energie. Hierdoor wordt de droge lucht niet direct uit de machine geblazen, maar wordt de lucht gebruikt waar nodig.
TOP-TEMP energiemanagement
Voorkomt energieverlies voordat het zich voordoet
Verminder het energieverlies van de vaatwasmachine tot wel 30% met het gepatenteerde energiemanagement.
In dit systeem worden in de vaatwasmachine de warme zones ingesloten door de koudere zones. De voorwaszone en de droging zijn hierbij koudere zones. De gordijnen zorgen ervoor dat lucht uitwisseling alleen in de machine kan plaatsvinden. De PREMAX gebruikt dit principe het meest optimaal.
Automatisch sorteersysteem
Alleen beschikbaar voor automatische systemen
Het automatische sorteersysteem is onderdeel van een automatisch vaatwassysteem. Dit systeem voert alle handmatige activiteiten uit die bij een klassieke semi-automatische vaatwasmachine door het personeel worden uitgevoerd.
Het systeem sorteert al het vaatwerk, spoelt deze alles voor en zet ze in de corresponderende baan van de transportband vaatwasmachine. Het geïntegreerde voorwassysteem is bovendien uitgerust met een vuilverwijderings unit.
Vuurbestendigheid / afsluiters
De transportbanden voor het transport van de rekken gaan vaak door vuurcompartimenten. In zo'n geval zijn speciale transportsysteemafsluiters nodig, zodat bijvoorbeeld het restaurant van de keuken kan worden gescheiden in geval van een brand. Dit voorkomt dat de brandhaard zich kan verspreiden.
Er zijn transportsysteemafsluiters (FAA) verkrijgbaar met volledig roestvrijstalen bekleding voor afzonderlijke transportsystemen (sluiten van beneden naar boven), voor continue transportsystemen (sluiten van boven naar beneden) en in speciale uitvoering uitgerust met een horizontaal sluitapparaat onder het plafond. De regelsystemen van transport- en brandbeveiligingssystemen zijn met elkaar verbonden. In het geval van een brandalarm wordt de aandrijfmotor van de bandtransporteur losgekoppeld en met noodvoeding gevoed om de bandtransporteur te kunnen ledigen wanneer de brandbeveiligingsdeur sluit.
Bestekmagneet
De bestekmagneet is in staat om automatisch bestek op te tillen. Het wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met semi-automatische en vol-automatische vaatwasmachines. De permanente magneet zit in de binnentrommel en is volledig ingekapseld. De magneet tilt het bestek van een dienblad en transporteert het voorzichtig over de kunststof glijbekleding van de stationaire buitentrommel. Vervolgens wordt het bestek automatisch toegevoerd via een glijbaan op het bestekspoor van de vaatwasmachine. De tilmagneet voor bestek kan ook worden gebruikt in kleinere organisaties om het bestek automatisch van de dienbladen te tillen en via de glijbaan in een bestekmand of een daaronder geplaatste bestekinweekbak te laten vallen.
Eenvoudig schoon te maken
De stationaire buitentrommel dient als een glijdend oppervlak en voorkomt het binnendringen van vuil in de binnenkant van de magneet.
Automatisch borden stapelen
Beschikbaar voor semi-automatische en automatische vaatwassystemen
Het automatische stapelende apparaat wordt aangesloten op de uitvoerzijde van een transportband vaatwasmachine. De borden worden automatisch overgebracht van het borden spoor van de transportbandvaatwasmachine naar een bordenstapelaar.
Automatische bordenstapelaars zijn er in verschillende uitvoeringen.
